Навигация


Главная
УСЛУГИ
Гостевая книга
Правила пользования
Авторизация / Регистрация
Пищевое отравление Физиолого-гигиеническая роль недоступных углеводов и последствия избытка и дефицита их в пищевом рационе Факторы, от которых зависят последствия действия ЭМП на биологические объекты Последствия воздействия ЭМП на человека Меры защиты от ЭМП Какие меры предотвращением профессиональным отравлением? Медикаментозное отравление Отравление и ожоги ядовитыми дикорастущими растениями ИИВ, его свойства, влияние на организм человека Меры и средства защиты от ИИВ Защита от чрезмерного облучения Естественные и искусственные источники излучения Какие профилактические меры используют от воздействия УФВ? Как определяют экономическую эффективность пожарно-профилактических мероприятий? Биологические опасности: возбудители инфекционных болезней, пути проникновения их в организм человека Инфекционные заболевания, пути их распространения, профилактические мероприятия Правовые аспекты фальсификации товаров и меры по ее предупреждению Что относится к организационно-технических мероприятий борьбы с производственным шумом?
 
Главная arrow БЖД arrow Безопасность жизнедеятельности - Атаманчук ПС
Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая

1411 Пищевые отравления, источники, последствия, профилактические мероприятия

Одним из наиболее распространенных источников пищевых отравлений могут быть продукты, зараженные микробами, которые выделяют очень сильные токсины (яды белкового происхождения) Это, в первую очередь, палочка ботулизма Пищевые отравления возникают при употреблении консервированных п продуктов - мяса, рыбы, плодов и овощей, зараженных спорами этих бактерий, развивающихся без доступа кислороданю

Пищевые отравления проявляются внезапно, вызывая тошноту, рвоту, резкие боли в животе (рис 1 36), повышается пульс, кожа становится бледной, повышается температура тела Через несколько часов ослабляется зрение, нарушает ется речь и глотание вследствие паралича мышц носоглотки и гортани дальнейшем развиваются параличи других мышц, в том числе дыхательных, что, как правило, приводит к смертностиерті

Довольно часты случаи пищевых отравлений вызваны токсинами видов стафилококка Эти бактерии активно размножаются при обычной комнатной температуре на различных пищевых продуктах, не под длягають перед их потреблением термической обработке (пирожные с кремом, молочные продукты, паштеты, винегреты) Источником заражения таких продуктов могут быть больные, страдающие стафилококковых заболеваний ниями Профилактика этих пищевых отравлений заключается в строгом соблюдении сроков и условий хранения готовых к употреблению продукте

Значительную группу пищевых отравлений составляют так называемые токсикоинфекции - заболевания, вызванные некоторыми видами кишечных микробов (сальмонеллами)

Они развиваются при воздействии самых живых микроорганизмов, а не только их токсинов

Необходимо отметить, что на сегодня значительно участились случаи алкогольного отравления, особенно продукцией сомнительного происхождения

Общие принципы профилактики пищевых отравлений сводятся к следующему:

o любые сомнения относительно хорошего качества пищевых продуктов, готовых к употреблению, особенно консервированных, необходимо решать в интересах собственного здоровья и отказываться от их потребления;

o подобно правилам дорожного движения, правила личной гигиены при условии их строгого соблюдения надежно сохраняют жизнь современного человека от невидимой токсико-инфекционной опасности;

o любой суррогат алкоголя - потенциальная яд, поэтому употребление алкогольных напитков сомнительного происхождения - это большой риск для жизни и здоровья;

o при приготовлении пищевых продуктов необходимо их тщательное мытье и строгое соблюдать правила кулинарной обработки (рис 137)

o категорический запрет употреблять консервированные продукты из сдутых банок

Лечение пищевых токсикоинфекций проводится только в инфекционных отделах больниц антибиотиками и другими лекарственными средствами Больным пищевыми отравлениями нужно промыть желудок - дают 1,5-2,0 л воды, затем раздражают корень языка пальцем до появления рвоты дают в качестве слабительного 30 мл касторового масла После промывания желудка больному нужно согреть, дать горячего чая течение 1-2 суток нельзя употреблять пищужу .

При отравлении грибами первую помощь оказывают в соответствии с общими правилами, как и при других отравлениях, поскольку против яда грибов нет противоядия

При отравлении мухомором возникает усиленное слюноотделение, тошнота, рвота, сужение зрачков, иногда появляются нарушения сердечной деятельности, проявляющиеся слабым пульсом Надо срочно промыть ш желудок, дать соляное слабительное .

Первые признаки отравления бледной поганкой оказываются не видзразу, а через 6-12 ч. При этом появляется боль в животе, тошнота, рвота, а на 2-3-и сутки развивается желтуха, а порой почечные и сердечно во-сосудистые нарушения Первая помощь при этом заключается в промывании желудка, а затем дают соляное слабительноене

Таким образом, главной задачей при оказании первой помощи является выведение яда из организма Перед промывкой или после него в желудок вводят активированный уголь (2-3 столовые ложки на один стакан воды ди) на 5-10 мин с последующим полным его выводом Чтобы яд не всасывалось, дают обволакивающие средства (овсяный отвар)

 
Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift Enter
Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая
 
Дисциплины
загрузка...
Банковское дело
БЖД
Бухучет и Аудит
География
Документоведение
Экология
Экономика
Этика и Эстетика
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Медицина
Менеджмент
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Естествознание
Психология
Религиоведение
Риторика
РПС
Социология
Статистика
Страховое дело
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы