Навигация
Главная
 
Главная arrow Бухучет и Аудит arrow Бухгалтерский учет в бюджетных учреждениях - Михайлов МГ
Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая

7 Учет материалов и продуктов питания

Отдельные учреждения в своей деятельности продукты питания (больницы, детские учреждения, учебные и оздоровительные учреждения и т.д.) Такие материальные ценности учитываются на счете 232"П Продуктывання".

Основным документом, регулирующим учет продуктов питания является Инструкция по учету продуктов питания в лечебно-профилактических и других учреждениях здравоохранения, которые содержатся за счет Держбюд Джету Утверждена Приказом Министерства здравоохранения"я СССР от 05051983 г № 53 р. № 530.

Продукты питания и продовольственное сырье должны поступать в учреждения вместе с сопроводительными документами, которые свидетельствуют об их происхождении и качестве (накладные, сертификаты соответствия, выводы сане итарно-эпидемиологической экспертизы и т.д..

Продукты питания относятся к тем видам запасов, при неправильных условиях хранения могут принести вред здоровью людей Поэтому учреждения должны обеспечить надлежащие условия хранения продуктов т и контроля за их качеством при принятии и при потребляемые Поэтому при приеме продуктов они проверяются кладовщиком, заведующим производством поваром и привлекаются работники медицинского учреждения (или ц е врач-диетолог или медсестра-диетолог) При установлении фактов некачественных продуктов они передаются поставщику вместе с заключением врача или санэпидемстанцийції.

Поступление продуктов в учреждение учитывается в накопительной ведомости по поступлению продуктов питания типовой формы З-12 Записи в ней производятся на основании первичных документов по поступаю енню продуктов от поставщиков (накладные, ТТН) в количественном и стоимостном выражении, в разрезе поставщиков по каждому наименованию продуктов Состоят отдельно по каждому материально-ответственных ней лицу Если таких лиц несколько, то по окончании месяца на их основании составляется Возведение накопительных ведомостей № 398), являющийся одновременно Мемориальным ордером № 11 Так мемориальный ордер от оскорбляет только поступление продуктов в порядке плановых платежей Поэтому поступление продуктов питания отражается также и по мемориальных ордерах № 4, 6, 8 (счета 364, 675, 362 362).

Отпуск продуктов на кухню оформляется документом Меню-требование на получение продуктов питания типовой формы Состоит ежедневно в 2-х экземплярах: 1 для состава, 2 - для повара В ней записывают потрачу Ання продуктов за каждый день по их названиям Сборка работник бухгалтерии и врач-диетолог по данным о наличии больных, (других лиц, питающихся), их диет, раскладки на приготов-ления страрав.

В учебных и оздоровительных заведениях для определения потребности в продуктах питания состоят двухнедельные меню, которые согласовываются с территориальным учреждением санитарно-эпидемиологической службы На их подст тави заведующий пищеблоком и медицинским работником состоят ежедневные меню-расписание и меню, которые подписываются руководителем учреждения Меню-расписание составляется единым для всех детей учреждения, но с разным в иходом блюд по возрастным группам, приведенным в нормах питания Ежедневное меню-расписание учитывает нормы питания, имеющиеся продукты и продовольственное сырьеину.

Для обобщения данных об отпуске продуктов по меню-требований состоит Накопительная ведомость по расходованию продуктов питания ф № С-12, в которой на основании данных меню ежедневно записывается вы итрачання продуктов в течение месяца по их названиям и количества В установленные сроки вместе с меню-требованию оно сдается в бухгалтериюію.

В свою очередь в бухгалтерии на основании накопительных ведомостей С-12 составляется мемориальный ордер № 12, который представляет собой Возведение накопительных ведомостей ф С-12 В нем записи отображаются по в расходованию продуктов с кредита счета 232 в дебет разнымиих.

Таблица 44

Корреспонденции счетов по учету продуктов питания

Содержание записи

Корреспонденция счетов

Дт

Кт

Оприходованы продукты питания

232

361, 675, 364

Полученная тара

236

361, 364, 675

Списана сумма НДС

801, 802, 811-813

641

361

Списана стоимость израсходованных продуктов питания:

приобретенных за счет общего фонда

801, 802

232

приобретенных за счет специальных средств

811, 813

232

полученных, как гуманитарная помощь

812

232

Списаны естественные потери в пределах норм естественной убыли по продуктам, приобретенных в текущем году

801, 802, 811-813

232

Списаны естественные потери в пределах норм естественной убыли по продуктам, приобретенных в прошлом году

431, 432

232

Поступила тара продуктами

236

361, 364, 675

Списана бой тары за счет учреждения

801, 802

236

Списана бой тары за счет виновных лиц

363

236

Возвращена тару поставщику

361, 364, 675

236

 
Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая
 
Дисциплины
Банковское дело
БЖД
Бухучет и Аудит
География
Документоведение
Экология
Экономика
Этика и Эстетика
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Медицина
Менеджмент
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Естествознание
Психология
Религиоведение
Риторика
РПС
Социология
Статистика
Страховое дело
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы