Навигация
Главная
 
Главная arrow Бухучет и Аудит arrow Учет в бюджетных учреждениях - Атамась ПЙ
Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая

68 Учет продуктов питания в медицинских учреждениях

Продукты, как и лечебные средства, составляют отдельную статью расходов медицинских учреждений, содержащихся за счет бюджетных ассигнований их учет осуществляется согласно приказу Минздрава СССР"О в утверждении Инструкции по учету продуктов питания в лечебно-профилактических и других учреждениях здравоохранения, находящихся на государственном бюджете СССР"от 05051983 г № 530 Весь процесс учета ку продуктов питания в медицинских учреждениях условно можно разделить на три стадии: складской учет, учет в пищеблоке, учет в бухгалтериитерії.

Закупка и доставка продуктов питания осуществляются в соответствии с соглашениями, заключенными с поставщиками Они могут проводиться в централизованном порядке специализированным транспортом поставщика по ки ильцевим графику (центрозавезення) или экспедитором учреждения (по доверенности) Систематические поставки осуществляют, как правило, в порядке центрозавезення (например, ежедневное завоза хлеба, овощей и т.д.) Расчеты за систематические поставки осуществляют в форме плановых платежей с использованием в бухгалтерском учете для их отображения субсчета 361"Расчеты в порядке плановых платежейів".

Купленные продукты питания оприходуют по цене приобретения (покупной стоимости) без учета расходов на их транспортировку и суммы уплаченного НДС при приобретении Последние записывают на расходы устан новы за счет соответствующих ассигнованийь.

Поступление продуктов питания в учреждение оформляется распиской материально ответственного лица (кладовщика, заведующего складом) в документах поставщика после тщательной проверки соответствия ки илькости, ассортимента и качества продуктов сопроводительным документам Учет поступления и отпуска продуктов питания на складе осуществляется на основании первичных документов в"Книге складского учета запасов"(тф № 3-9) в разрезе наименований, номенклатурных номеров, сортов в количественном выражении После записи данных первичных документов в книги складского учета материально ответственное лицо состав ае реестр приходных и расходных документов (тф N9 М-13) и вместе с документами передает в бухгалтерию на проверку Бухгалтер расписывается о принятии документов на втором экземпляре реестрреєстру.

Отпуск продуктов пищеблока производится через шеф-повара на основании"Меню-требования на выдачу продуктов питания"(тф № 3-4) Данные меню-требования носят превентивный и несколько вероятностный характер, поскольку ф формируются на основании предварительных статистических данных о количестве больных в отделениях Подготовка информации о наличии больных, расчет необходимого количества продуктов питания по видам и с кладання требования на их отпуск осуществляется в следующей последовательностисті:

- старшие медицинские сестры отделений составляют сведения о наличии больных состоянию на 9-часов утра текущего дня по форме № 22-МЗ по группам больных и номерами столов (диетами) и передают их действует етсестри

- диетсестра на основании полученных данных из отделений составляет сводную форму № 22-МЗ по больнице в целом с разбивкой по диет-столами;

- на основании сводных данных о наличии больных и рецептов и норм питания диетсестра составляет меню-раскладку (ф № 44 - МЗ), которая представляет собой расчет необходимого количества определенного продукта в порции ее соответствующей блюда и общего количества продуктов;

- на основании итоговых данных формы № 44-МЗ выписывается"Требование на выдачу продуктов питания со склада (кладовой)"по ф N ° 45-МЗ или меню-требование по тф № 3-4;

- выдача рационов питания с пищеблока (после их приготовления) в отделение осуществляется по"Ведомостью на отпуск в отделение рационов питания для больных"(ф № 23-МЗ) составляет эту ведомость диетс сестра, подписывает составитель и шеф-повар Факт получения отделениями завтраков, обедов и ужинов подтверждается подписью уполномоченного лицоби.

В бухгалтерии учет поступления продуктов питания осуществляется в"Накопительной ведомости по поступлению продуктов питания"(тф № 3-12), которую составляют отдельно по каждому материально ответственно й лицом в количественном и суммарном (денежном) выражении на основании первичных документов, полученных от заведующего складом (кладовщика) По окончании месяца в этих сведениях подводят итоги н а этом основании составляют"Сведения накопительных ведомостей о поступлении продуктов питания - мемориальный ордер № 11"тф № 398 (бюджет) Результаты этого свода сверяют со счетами поставщика ков и переносят в книгу журнал-главнаяоловна.

Учет выданных продуктов питания ведется в"Накопительной ведомости расходования продуктов питания"(тф № С-13), которая составляется на основании требований на выдачу продуктов питания со склада (или меню-требований) каждым материально ответственным лицом По окончании месяца итоги этой ведомости сверяют с данными о фактинигу наличие больных и переносят в"Свод накопительных видомос тей о расходовании продуктов питания - мемориальный ордер № 12"тф JSfe 411 (бюджет), а итоги последнего - к книге Журнал-главная по корреспондирующим субсчетамнками.

Аналитический учет продуктов питания ведется по наименованиям, сортам, количеству и стоимости и материально ответственными лицами в оборотных ведомостях (ф № 3-11), записи в которых осуществляют на основании данных накопительных ведомостей тф № 3-12 и С-С В оборотных ведомостях ежемесячно подсчитываются обороты и определяются остатки, итоги которых сверяют с данными книги Журнал-главнаяовна.

Для синтетического учета продуктов питания в бюджетных учреждениях предназначен субсчет 232"Продукты питания\", который является активным, основным, материальным Движение продуктов питания в синтетическом обл счета в бюджетных учреждениях отражается следующими записями на счетах (табл. 62.2).

Таблица 62 Хозяйственного операции по учету продуктов питания в медицинских учреждениях

Содержание хозяйственных операций

Корреспондирующие

субсчета

Дт

Кт

1 Перечислены поставщикам за продукты питания:

за счет средств общего фонда

361

311,321

за счет средств специального фонда

361

313,323

2 Получены от поставщиков продукты питания:

приобретенные за счет средств общего фонда:

на покупательную стоимость без НДС

232

361

на сумму НДС

801,802

361

приобретенные за счет средств специального фонда:

на покупательную стоимость без НДС

232

361

на сумму НДС, включенную в налоговый кредит

641

361

на сумму НДС, не включенную в налоговый кредит

811,813

361

3 Оприходованы продукты питания, полученные

учреждением как гуманитарная помощь:

на сумму гуманитарной помощи

324

712

отражено поступление продуктов питания

232

364

одновременно вторая запись на кассовые расходы

364

324

4 На основании оправдательных документов списываются потрачены

продукты питания:

приобретенные за средства общего фонда

801, 802

232

приобретенные за средства специального фонда

811

232

полученные как гуманитарная помощь

812

232

Работники бухгалтерии должны систематически проверять ведение складского учета и учета в пищеблоке и периодически организовывать инвентаризацию продуктов питания в местах их хранения

 
Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая
 
Дисциплины
Банковское дело
БЖД
Бухучет и Аудит
География
Документоведение
Экология
Экономика
Этика и Эстетика
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Медицина
Менеджмент
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Естествознание
Психология
Религиоведение
Риторика
РПС
Социология
Статистика
Страховое дело
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы