Навигация
Главная
 
Главная arrow Маркетинг arrow Инфраструктура товарного рынка - Белявцев МИ
Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая

114 Оптовые продовольственные рынки в комплексе инфраструктуры товарного рынка

Эффективность рыночной экономики напрямую зависит от инфраструктуры рынка, которая должна обеспечивать оптимальное сочетание интересов продавцов и покупателей Будучи связующим звеном между производителем и потребителем, рыночная инфраструктура дает возможность производителям реализовать произведенную продукцию, а покупателям создать условия и приобретения товара в необходимом ассортименте и количестве Посреднические функции й выполняют не только различные торговые предприятия, но и вспомогательные службы, специализирующиеся на товарах, характере и объеме торговых операций Заметное место среди таких вспомогательных служб займ ають оптовые продовольственные рынки, выполняющие функцию рассеянной супермаркетету.

Развитие сети оптовых продовольственных рынков обусловлен проблемами продовольственного обеспечения страны Распад государственной централизованной оптовой торговли продовольственными товарами, приватизация оптовых и ро оздрибних предприятий, ликвидация централизованной системы распределения сельскохозяйственной продукции и продовольствия способствовали разрушению системы продвижения продовольственных товаров до потребителей, которая составила ся Все это требовало нахождения новых подходов к организации оптовой торговли и движения продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырьяни.

Оптовые продовольственные рынки (ОПР) - это место купли-продажи конкурентоспособной сельскохозяйственного сырья и продовольствия оптовыми и розничными торговыми предприятиями и частными торговцами

Практически во всех крупных городах Бельгии, Германии, Испании, Франции, Италии, США и других стран такие рынки существуют уже много лет Они являются огромными базами, где производители, фермеры и внешние оптово ики непосредственно продают сельскохозяйственную продукцию предпринимателям сферы переработки и хозяевам различных магазинев.

Один из первых оптовых продовольственных рынков возник в Англии в XI-XII вв и до сегодняшнего дня он юридически защищен королевским указом, в котором установлены права и обязанности рынке по обеспечению н необходимых условий для размещения товаров и людей, надежности и безопасности предложений и спроса, финансовой защиты операций Установлены также и правила поведения партнеров на рынке После Второй мировой войны в ийны в Западной Европе оптовые продовольственные рынки заняли ведущее место в продовольственной распределительной системемі.

Более ЗО лет назад оптовые продовольственные рынки ЗО стран создали Всемирный Союз ОПР, является некоторой противовесом монополистам и другим олигархическим структурам, действующим на продовольственном рынке мира Главное задачи Всемирного Союза ОПР - формирование методов, механизмов и инструментов борьбы с бедностью Во всем мире признается, что ОПР - это место общественной оценки продовольственных товаров без вмешательства монополий,"естественный инструмент» экономической равновесийги.

Оптовые продовольственные рынки в Украине созданы и работают в

Харьковской, Днепропетровской, Запорожской, Луганской, Львовской, Одесской, Сумской и Полтавской областях, АР Крым и других регионах Пионером создания оптового продовольственного рынка в Украине ста ав Харьков Харьковский оптовый продовольственный рынок получил статус базового с целью разработки типовой модели основных звеньев создаваемой рыночной сети распределения продовольствия в Украинні.

Наличие оптовых продовольственных рынков позволяет:

1) повысить экономическую эффективность распределительной сети за счет оптимизации грузопотоков;

2) поддержать отечественного товаропроизводителя;

3) рационально использовать хранилища и складские помещения, сокращать потери продукции и издержки обращения;

4) локализовать теневую торговлю и тем самым увеличить поступления налоговых отчислений в бюджет государства;

5) осуществлять жесткий контроль за качеством;

6) обеспечивать субъектов рынка информации о спросе и предложении в регионе;

7) создавать новые рабочие места

Продукты, поставляемые в город через такие рынки, обходятся покупателю значительно дешевле, чем по схеме снабжения продовольствием, сложившаяся через посредников

Основные задачи создаваемых оптовых продовольственных рынков включают следующее:

1) восстановление межрегиональных хозяйственных связей, что позволяет осуществлять информационное взаимодействие всех рынков;

2) формирование ценовой политики, заключающейся в определении и установлении такой цены, которая, с одной стороны, достаточна для покрытия производственных затрат, а с другой - приемлемая для потребителя;

3) противодействие проникновению криминальных структур Оптовая продовольственный рынок отличается от оптово-розничных рынков следующими моментами:

1) он предполагает развитую инфраструктуру и отпуск продукции на нем осуществляется в объеме не менее определенного минимума - один ящик, один мешок и т д;

2) физические лица на оптовый рынок не допускаются;

3) все операции, в частности банковские, по сбору налогов и другие осуществляются на оптовом продовольственном рынке по безналичному расчету с применением новых форм финансовых расчетов

У производителя в рамках оптового рынка появляется возможность получения прибыли не за счет повышения цен, а за счет увеличения товарооборота Это служит нормой рыночной экономики

Оптовик является ключевой фигурой на оптовом рынке и связующим звеном между производителем и оптовым покупателем Работа в системе оптового рынка дает ему следующие преимущества: появляется возможность закупки товаров вел ликимы партиями и в широком ассортименте, что позволяет рационально использовать складские помещения и торговые площади, повысить товарооборачиваемость, сократить транспортные расходы и тем самым увеличить п рибуток.

Оптовый покупатель имеет возможность покупать на оптовом продовольственном рынке товары мелкими партиями и в ассортименте ежедневно, исключая необходимость создания товарных запасов и сокращая тем самым отведение ернення оборотных денежных средств в минимум.

Источниками поступления доходов для оптового продовольственного рынка являются:

1) арендные платежи за предоставление помещений и офисов фирмам, которые предоставляют на рынке различного рода дополнительные услуги;

2) членские взносы участников рынка;

3) арендные платежи, получаемые от оптовиков за торговые и складские помещения;

4) поступления от сертификации качества продукции;

5) платежи за упаковку и сортировка продукции;

6) платежи за предоставленные транспортные услуги на территории рынка

зависимости от специализации оптовые продовольственные рынки могут быть универсальными и специализированными Универсальные рынки наиболее распространены, особенно при небольших объемах предполагаемых операций

зависимости от назначения можно выделить оптовые продовольственные рынки для продавцов, цель которых - сбыт достаточно больших партий сельскохозяйственной продукции

На оптовом рынке предусматривается павильонного-секционная организация торгового процесса Местом проведения оптовых торгов является торговый зал оптового рынка

По формам участия оптовый продовольственный рынок предоставляет возможность ведения оптовых торгов на основе:

1) долгосрочной аренды продавцом места в торговом зале;

2) краткосрочной аренды необходимых торговых площадей;

3) разовой участия в оптовых торгах с ежедневной оплатой стоимости торгового места или специального рыночного пошлины, дифференцированного по видам товара и уплачиваемой с оборота

Арендаторами торговых мест на оптовом рынке не обязательно могут быть владельцы товаров Предусматривается возможность аренды торговых мест агентами владельцев, комиссионерами, другими посредниками

Оптовые торги проводятся, как правило, на основании частных соглашений продавца и покупателя В отдельных случаях оптовые торги могут быть проведены на основании аукциона или конкурса

Право продажи оптовых партий товаров номенклатуры оптового продовольственного рынка предоставляется зарегистрированным на нем продавцам при условии предъявления лицензии на ведение торговой деятельности и документе ей, подтверждающие качество товаров, реализуемых.

К участникам торгов на оптовом рынке относятся:

1) собственники товаров (производители, оптовые предприятия, посредники) или полномочные представители, имеющие право влияния торговых операций на рынке (продавцы);

2) розничные торговые и другие предпринимательские структуры, имеющие доступ на оптовый рынок в качестве покупателей;

3) персонал оптового рынка, участвующий в формировании торговых операций непосредственно в товарных секциях Персонал рынка не вправе совершать сделки, вмешиваться в процесс ведения торгов

Современный оптовый продовольственный рынок должен иметь:

• хозяйство;

холодильное оборудование;

• лаборатория качества товарной продукции;

• подготовительный цех:

- производство пищевого льда;

- обработка, обработка, расфасовка мяса, рыбы, птицы;

- обработка, калибровки и подготовка к продаже овощей, фруктов;

- производство и подготовка к продаже полуфабрикатов;

• цеха по ремонту тары, стеллажей, поддонов, ватт, приборов, холодильников, мелкого ремонта автомобилей, мотоциклов, подъемно-транспортных машин и механизмов;

• цех по фасовке, упаковке - и комплектации товарных партий;

• гаражи, оборудованные стоянками для автомобилей продавцов и покупателей;

• соответствующие подъездные пути;

• необходимые инженерные коммуникации;

• противопожарное оборудование;

• медицинский пункт с аптекой;

• информационно-рекламный и консультационный центр;

• отделение банка и страховой компании;

• узел связи;

• отель или общежитие;

• столовую (кафе, бар);

• охрану и службу безопасности

Все отношения предпринимательских структур, работающих на оптовом продовольственном рынке, с его администрацией строятся на договорной основе; отношения продавцов с администрацией рынка регулируются догово ором аренд.

К продаже на оптовом продовольственном рынке допускаются товары, прошедшие проверку качества Качество товаров должно соответствовать требованиям действующих ГОСТов, ТУ и подтверждаться сертификатами соответствия качеі.

Администрация оптового продовольственного рынка должна обеспечивать соответствующие условия для нормальных торгов, не вмешиваясь в процесс их ведения, осуществлять контроль за соблюдением правил торговли, предоставил ать нормальные условия для работы сотрудникам и государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей, органов санитарно-эпидемиологического надзора, комитета по стандартизации и метр ологии, администрации района, города, представители общественности.

Контрольные вопросы

1 Дайте определение биржи

2 Перечислите основные черты биржевой торговли

3 Перечислите основные функции бирж

4 Охарактеризуйте основные этапы эволюции биржевой торговли

5 Укажите причины возрождения биржевой торговли в Украине в 1990-1991 гг

6 Дайте определение товарной, фондовой и валютной биржам

7 Чем отличаются частные биржи от государственных?

8 Что понимают под открытой и закрытой биржами?

9 Охарактеризуйте биржи реального товара, фьючерсные биржи и опционные

10 Какие цели преследует регулирования биржевой деятельности?

11 Кем может осуществляться регулирование биржевой деятельности?

12 Перечислите основные характерные черты биржевого товара

13 Какие классы биржевых товаров выделяют в мировой практике?

14 Перечислите основные группы участников биржевых торгов и дайте им характеристику

15 Как формируются органы управления биржей?

16 Что такое общественная структура биржи?

17 Что такое стационарная структура биржи?

18 Какие требования предъявляются к биржевого зала?

19 Дайте характеристику биржевых торгов

20 Что понимается под биржевыми операциями?

21 Раскройте содержание операции с реальным товаром

22 Какой смысл форвардной операции?

23 Перечислите основные признаки фьючерсной торговли

24 Выложите технологию проведения фьючерсной сделки Что понимается под офсетной сделкой?

25 Какой смысл опционной операции?

26 Охарактеризуйте основные виды опционных сделок

27 В чем заключается специфика биржевой операции хеджирования мания?

28 Назовите виды хеджирования

29 В чем заключается биржевая спекуляция?

30 Перечислите основные формы спекулятивных биржевых операций

31 Раскройте суть ситуаций »контанго» и »беквордейшн», имеющих место при спекулятивных биржевых операциях

32 Перечислите специфические черты аукционной торговли

33 Назовите виды аукционов

34 Охарактеризуйте технику проведения аукциона

35 Раскройте характер взаимоотношений продавцов и покупателей с организатором аукционного торга

36 В чем заключается особенность ярмарки?

37 Перечислите основные цели проведения ярмарок

38 Назовите признаки классификации ярмарок

39 Раскройте основные организационные моменты проведения ярмарки

40 Какой вид договора регулирует взаимоотношения между ярмарочным комитетом и участником ярмарки?

42 Перечислите признаки классификации и виды выс АВОК

43 названия этапы подготовки и проведения выставки

44 Укажите объективные причины создания оптовых продовольственных рынков в Украине

45 Перечислите функции оптовых продовольственных рынков

46 Какова структура оптовых продовольственных рынков?

47 Охарактеризуйте организацию работы на оптовом продовольственном рынке

 
Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая
 
Дисциплины
Банковское дело
БЖД
Бухучет и Аудит
География
Документоведение
Экология
Экономика
Этика и Эстетика
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Медицина
Менеджмент
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Естествознание
Психология
Религиоведение
Риторика
РПС
Социология
Статистика
Страховое дело
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы